Adams Brot - Sonnenwald

Zutaten/Inhaltsstoffe

Goldleinmehl*, Eiklarpulver, Sonnenblumenkerne, Kokosmehl*, Mandelmehl*, Kürbiskernmehl*, Apfelfaser, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Antioxidationsmittel:Ascorbinsäure (Vitamin C), Kristallsalz, Gewürze. (*teilentölt)

Netto-Gewicht

250 g

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern. MHD bis 12 Monate.

Gebrauchshinweise

Ganz einfach – Backmischung mit 350 ml Wasser zu einem Teig verrühren. Teig gleich zu einem Laib formen, auf ein Backblech legen oder in eine gefettete Form (Silikonform) geben und bei 190°C ca. 60 Minuten backen – fertig. Aufbewahrung luftig oder im Kühlschrank.

Besonderheit

Ballaststoffreich, Kohlenhydratarm, Vegetarisch, Eiweißreich, Sojafrei, Hefefrei, Glutenfrei, ergibt ca. 550 g Brot. Das Brot ist mit Zugabe von 350 ml Wasser etwas fester eingestellt, durch Zugabe von 30 ml zusätzlichem Wasser wird das Brot noch luftiger

Durchschnittliche Nährwerte in 100 g gebackenem Brot

Energie (kJ)

615 kJ

Energie (kcal)

147 kcal

Fett

4,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,8 g

Kohlenhydrate

0,8 g

davon Zucker

0,8 g

Ballaststoffe

10,4 g

Eiweiß

20,6 g

Salz

0,35 g